激ウマ☆手作りパスタの会

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9月5日。またもや美味しい会にお出かけです。

パスタマシーンを使って自分達で麺からパスタを作って食べる「手作りパスタの会」。
聞いただけで美味しそうです!




企画者はいつも素晴らしい提案をありがとうのikukoさん
そして、快くみんなが集まる場を提供してくれたのが、この日初めてお会いするyasurakoさん

日差しがたっぷり入るアジアンテイストのお部屋は、とってもリラックスできて、私はとてもはじめてお会いしたと思えないくらいくつろぎまくり。

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みんな、めいめい美味しい手作りの品を持参してくれていました。
・ikukoさんは茄子のマリネにニンジンレンコンのマリネ風サラダ、それにクッキー。
じゃんさんはいつ食べても美味しい人参サラダ。
・ゆべ~るさんは赤ワインを。
tomさんは、これが激ハマりした豆のサラダ(実はあれから2回、家で作って一人で食べまくり。でもあの味にならないの、レシピプリーズ!!)、マフィンにパウンドケーキ。
それに桃のシャンパン。
・yasurakoさんはツナのパテに、サラダに、クリームブリュレを作っていてくれました。

で、私は前日チームの打ち上げで飲んでいて、作っている時間がなかったので(いいわけ )Dominque SAIBRONのパンとモッツアレラチーズ、アンチョビを手土産に。

みんなの料理、本当に美味しかった!
パンもとっても美味しいパンで安心しました(笑)

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タイの王宮御用達のベンジャロン焼きの素敵なコーヒーカップでコーヒーをいただいたら、次はいよいよ手作りパスタを作ります!

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作り方自体は全然難しくないのね。
強力粉と薄力粉をそれぞれ100g。塩小さじ1/2とオリーブオイル大さじ1と卵2個をあわせて捏ねる。かなり固いくらいが良いらしい。
そしてできた生地をラップでくるんで30分くらい寝かせてパスタマシンにかけるだけ。

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寝かせている間はゆべ~るさんが持ってきてくれたワインで乾杯☆
飲み易い赤ワインで持ってきたアンチョビに合わせてすいすい飲めちゃう♪

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すごいぞ!パスタが出てきた!!
これがものすっごい楽しい…子供は喜ぶでしょうね~!
確かに捏ねにコツはいるし力仕事だけど、作業は楽しいからパスタだけなら結構すぐできるのかも?

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が、これがラザニアになるとすっごく大変!!
生地をうすく、うす~く伸ばして行って、ラグー→茹でて広げたラザニア→ベシャメルソースを繰り返し重ねる。
薄く伸ばすのも一人では大変だし、茹でて伸ばして乗せていく作業も大変!!

でも、そうしてできたラザニアは…
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今まで食べたことないくらい美味しかった!!!もちろんパスタも最高に美味しかった!!!


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お食事のあとはどんなにお腹がいっぱいでも、デザートと相場が決まっています。
yasurakoさん、このためにこんなバーナーを用意してくれていました!!

が、火がなかなか点火しなかったんですね…ちょっぴり慌てたyasurakoさん、「じゃあガスを出したところにライターで火をつけよう!」と新品の箱から取り出したライターでも火がつかない…

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だって、あーたそれ、爪楊枝ですもん!!Σ(゚Д゚ )
衝撃・・・いや笑劇でした(笑)
その後も予想外に強力な炎に慌てるyasurakoさん。かわいかった~!!!

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ikukoさんのクッキーやtomさんのマフィンをいただいてこの日はお開き。

目下お手頃価格のパスタマシンを購入するか悩み中…
そして豆サラダを忠実に再現できないか試行錯誤中…
パスタマシンは数回で箪笥のこやしになりそうなんだよなぁ…
でも、あんなに美味しいなら家にあっても良いのかも…とも。

とにもかくにも皆様、素敵な会をありがとうございました♡
by yukie174 | 2009-09-09 01:14 | Food


クッキーになった2匹


by yukie174

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