2月24日:自宅で復習、モノトーンアイシング

b0150811_1545888.jpg

アイシングを習ってから、自分でもやってみたいな~と思っていたので
チャレンジしてみました。

どうしてもこのフィンさん型(本当はフレンチブルドッグの型)を使ってアイシングしたかったので
初心者にはハードルの高そうなモノクロカラーでアイシングを試したのですが…

あんまり見た目が美しくないものになっちゃいました・・・(´・ω・`)ショボーン
モノクロだと美味しそうにも見えづらいし(笑)



b0150811_1333081.jpg

いやーーーーーーーー。
難しいです。奥が深い。
お教室ではもうアイシングがコルネに詰められている状態からのスタートだったので、
今回はアイシングを作るところから、詰めて絞るところまで全て初めての作業。

固さはこれくらい?
ゆるめってこんな感じだったっけ?!
着色はこれでいいの?
コルネの作り方は?

b0150811_1333285.jpg

しかもちゃんと泊めたつもりでも、絞り出すと上から「ぶにゅる」っと漏れてきたり、
とても習った時の美しい作業と同じことをしているように見えない状態・・・(;-д- )
黒い色だったので、濡れ布巾を3枚ほどダメにしました・・・まぁ、アイシング専用にすればいいのですが。

b0150811_1333439.jpg

それでも作業は楽しくって、妹と二人キャーキャー言いながら作りました。
最終的にはもうデザイン画とか完全無視(笑)で好きなものを手を真っ黒にしながら描いていました。

b0150811_1333585.jpg

イチから作業すると、問題点がよく見えてきて面白かったな。
やっぱり基本が大事なんだな~。
今度先生に色々質問させていただこう。

<今回の反省点>
・コルネを作るシートをもう一回り大きいものにする
・コルネ上部の蓋の仕方を気をつける
・コルネへの詰め方と量を気をつける
・押し出し方を気をつける
・固めはもう少しやわらかくても良いかも
・緩めはもっとゆるく

など課題は山盛り。
ちょっと集中力がいる作業だから、また気力を蓄えて、今度は春らしい色でアイシングをしたいです。

いつか上手にできるといいな♪
by yukie174 | 2012-02-25 01:51 | Food


クッキーになった2匹


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