4月18日:ツヴィリングのシェフナイフとバーミキュラ

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ちょっと遅れて、妹から誕生日プレゼントをもらいました。
沢山悩んだ結果、決めてくれた品物は『Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリングJ.A.ヘンケルス) ツインフィン シェフナイフ 18cm』。

刃と柄が一体成型になった、丈夫で魅力的なフルメタルデザインの超カッコイイ包丁です!
名前に“フィン”が入ってるのもgood!(笑)



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シャープで男性的なデザインなのに、すごくセクシーで優美なフォルム。
人間工学に基づいて使い心地を追求し、どのように握っても快適なグリップが得られるように作られた非対称ハンドル。

何もかも超好みです!!
デパートまで一緒に品物を見に行ってから決めたのですが、一目ぼれ。

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最後までグローバルナイフと悩んだのですが、こちらのグリップの握り心地の良さに惚れて
値段はお高いけれどこちらに決定。
この黒い斜めのライン、見た目のカッコ良さだけではなく親指の滑り止めになっていて
すごく握りやすいです。背面の幅も広く、しっかりと手のひらにフィットします。
刃の形も三徳と迷いましたが、牛刀なのに刃渡り18cmというのが使い勝手がよさそうで
こちらに決めました。

手に取ると、思いのほか軽くて切っていても全然疲れなそうなのも良い感じ。
(ウチにある古いツヴィリングの包丁は激烈に重たいので驚いた)
もちろん切れ味はお墨付きです。
牛刀なので、歯先までしっかり切れますし、この背中のカーブが手に馴染んで
皮むきなどの細かい作業もしやすいそうです。

実はこの18cmの刃のタイプは、もう今の分で生産が終了するらしく、
次からは20cmの物に変更になるようです。
私はこの18cmの方が使いやすそうに思えるんだけどな~!
特に手の小さい女性などには、このくらいのサイズの方が使い勝手がよいのではないでしょうか?


素晴らしい、一生もののプレゼントをもらいました!
本当にありがとう!

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それからついでに最近のお気に入り。
こちらは昨年予約を入れて、約1年待って今年の3月に到着した『Vermicular(バーミキュラ)』の鍋、
オーブンポットラウンド22cm【マットブラック】SUMI(炭)タイプです。

確か昨年の4月に「来年の自分への誕生日プレゼント♪」とつぶやきながらポチったのですが
すーーーーーーーーーーーっかり忘れていて、そのうち結婚祝いでルクを貰って、
弱冠「やばい!被った!!どうしよう?」と思っていたのですが・・・これがまぁ、使い勝手が良いこと!
本当に頼んで良かったです。

今では圧力鍋、ルクと共にフル活用。
お米などはどれも微妙に炊き心地が違うのでその日の気分で炊きわけたりしています(笑)
もう、殆ど炊飯器は使ってません・・・(^^;

現在は15カ月待ちだそうですよ・・・。
あと18cmのサイズも販売されたようです。
22cmだと四合炊きが推奨なので、もう少し少量のお米炊き用に18cmも欲しくなっちゃうな~。

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噂通り、無水で調理できるので、肉じゃがもお肉、ジャガイモ、玉ねぎ、人参と醤油&みりんのみでOK。
バーミキュラや圧力鍋を使うと、お芋料理が本当に美味しく出来て感動です。
ポテトサラダなどもホクホクで最高!この日の肉じゃがも砂糖を使わないのに野菜の甘みだけでホックホクで感動的に甘く美味しい仕上がりになり、好評でした。
今度トマトと玉ねぎでカレーにチャレンジしたいです。


だんだんとお気に入りツールが増えて、キッチンに立つのが苦じゃ無くなってきました(笑)
今までずっと仕事をしていたので、ちゃんと毎日ご飯を作ることをしてこなかったのだけど
始めてみると意外とこれが大変で「世の妻たちはなんて偉いんだ!私はダメだ~!」
なんて思ったりしていたのですが、現金なもんでこうやってキッチンに使いやすい道具が増えるだけで
作業効率や味が格段に上がるので、ちょっと最近は料理も楽しくなってきたりするのです(笑)
やはり伊達に高い値段してるわけじゃないのですね~・・・と1人納得。
とはいえレパートリーはまだまだ少ないし、やっぱり面倒は面倒なんですけどね・・・(だめ嫁)

この道具達に負けないよう、頑張って精進しよっと!




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【おまけ①】
包丁売り場であまりのジャケットの可愛さにジャケ買いした「亀の子たわし」。
「たわし」が「束子」って漢字なのを初めて知った!
「せきせいインコ」が「背黄青インコ」ってくらい納得!!


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【おまけ②】
妹が作ってくれたチャーム。
あ~、可愛いの作ってる~!って思っていたら「インコの方、あげる」ってくれました。
思いもかけないサプライズで嬉しかった(^^)
今私のお気に入りのカバンでユラユラしています♪
by yukie174 | 2012-04-22 00:47 | Goods


クッキーになった2匹


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