10月3日:秋のパン祭り!

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ご近所さんに友人がいるというのは良いものです。

ある日tomshore2さんのinstagramにアップされていたシナモンロール。
あまりにおいしそうだったから「食べに行きたい~!」とコメントしたら、翌日「また作るから来る?」とのお誘いが。

車で約20分。
ドライブがてらお邪魔したました(^^)



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お宅にお邪魔すると、もう生地が2種類、一次発酵の段階まで準備されていまいた。
先に発酵の終わった天然酵母の黒糖ロールパンを成形してベンチタイム→二次発酵。
その間にランチを用意します。
tomさんがタイで買ってきたカレーペーストを使ってタイカレー。
美味しい~。

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1人では長く感じる発酵時間も、おしゃべりしていればすぐ。
昨日焼いたという桃のタルトもいただきます。

二次発酵が終わった黒糖パンを焼きつつ、tom版シナモンロールも成形。
オーブンへGO!

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ちょっと焼き過ぎちゃった&クルミが偏っちゃった黒糖ロール。
味は最高!
この黒糖パン、本当に美味しいのです。
噛めば噛むほど味が出る。
半分妹に上げたのだけど、大絶賛でした。
天然酵母っていうのも大きいんだろうな~。

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そうこうしてるうちに、tomさんのシナモンロールも焼けました!
アーモンドとアイシングでお化粧して、いい香り~~。

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すでにちょっと陽が傾いてきていたので、「暗いから窓辺にテーブルを移動しよう!」と大きなテーブルを引きずるtomさん。
いつも見る素敵な写真にはこんな努力が隠されているのだった!!(笑)

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そしてここから今度は私がLUNAで教わったレシピのシナモンロールを作成。
同じシナモンロールでも、レシピで全く別物になるのです。
食べ比べ、楽しいな~!
こちらにもアメリカ流のアイシングを施してこってり塗っていただきます!
どちらも最高に美味しく出来た♡

パンって作るのすごく時間がかかって大変だけれど、
食べるのって一瞬なんで実はちょっと切ない気持ちになります(笑)
でも、やっぱり自分たちで作ったパンはすごく美味しくて、
人が作っている姿をみるととても勉強になって刺激を受ける。
季節も良い季節になってきたし、やっぱりもう少し真面目に沢山パンを作って行きたいな。

tomさんありがとう~
また作ろうね!!
by yukie174 | 2012-10-05 01:53 | Food


クッキーになった2匹


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